Kiritsuke-Messer OSAKA 23 cm Olive
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Kiritsuke-Messer OSAKA 23 cm Olive
+ japanischer Klingenstahl 440C, 60 HRC
+ handgeschliffen mit 15° Schleifwinkel
+ Griff aus charaktervollem Olivenholz
Das Kiritsuke-Messer OSAKA von ZASSENHAUS verbindet die charakteristische japanische Klingenform mit präziser Schneidtechnik. Die lange, schmale Klinge aus 440C-Klingenstahl ist auf 60 HRC gehärtet und von Hand mit einem Schleifwinkel von 15° abgezogen. Die markante Klingenspitze ermöglicht eine präzise Führung und macht das Messer besonders geeignet zum Schneiden und Portionieren von rohem Fisch, Fleisch und weiteren anspruchsvollen Zutaten.
Der charakteristische Hammerschlag unterstützt das Ablösen des Schneidguts von der Klingenoberfläche und verleiht dem Messer zugleich seine markante Optik. Der Griff aus Olivenholz liegt sicher in der Hand und erhält durch seine individuelle Zeichnung einen eigenen Charakter. Die handwerkliche Verarbeitung und die präzise Klingengeometrie unterstreichen den hochwertigen Anspruch der Serie OSAKA. Geliefert wird das Messer in einer hochwertigen Holzbox.
Hinweis: Holz ist ein Naturmaterial. Unterschiede in Farbe und Struktur sowie materialbedingte Verfärbungen, Risse oder Verformungen können auftreten und stellen keinen Mangel dar.
In hochwertiger Holz-Geschenkbox
| Material: | Klingenstahl, Olivenholz |
|---|---|
| Von Hand spülen: | Ja |
ZASSENHAUS since 1867
Historie
Was 1867 als Exportgeschäft für Kleineisenwaren und Werkzeuge begann, ist zum
Inbegriff für hochwertige Gewürz- und Kaffeemühlen geworden. Bereits 20 Jahre
später wurde mit Kaffee-Schoßmühlen und 1904 mit den ersten Pfeffermühlen der
Grundstein zum Erfolg gelegt und die Kollektion mit Accessoires aus Holz Mitte
des 20. Jahrhunderts erweitert. Im Jahr 2000 erfand ZASSENHAUS das erste
stufenlos einstellbare, patentierte Mahlwerk aus Hochleistungs-Keramik „Made in
Germany“, welches höchste Qualitätsansprüche erfüllt.
Heute
Küche und Kochen sind mehr denn je mit Genuss und Lebensqualität verbunden.
Dies schließt natürlich auch die Zubereitung mit ein. Duftender, handgemahlener
Kaffee, aromatischer Pfeffer und frisch gebackenes, in dicke Scheiben
geschnittenes Brot wecken in uns ein Wohlgefühl und erinnern an alte
Traditionen. ZASSENHAUS steht mit seiner großen Kollektion an Kaffee- und
Gewürzmühlen, der breiten Palette an Schneidbrettern und zahlreichen
Accessoires, die das Sortiment perfekt abrunden, für Leidenschaft und handwerkliches
Geschick. Die Robustheit, Präzision und zeitlose Eleganz der Produkte bürgen
für Qualität und ein Sortiment mit Manufaktur-Charakter.